Clam Shack del birrificio Alder

Alder Alder
Clam Shack

Descrizione
Prodotta da Alder di Seregno (MI), Clam Shack è una birra dal tenore alcolico elevato. Prende a modello la categoria delle New England IPA, recente variante delle American IPA, caratterizzate da componente amara limitata, aspetto opalescente, corpo morbido e aroma di frutta tropicale. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Mosaic, Motueka, Strata e Simcoe. Nel profilo aromatico si ritrovano note di pesca, frutta tropicale, agrumi e albicocca e a un'analisi più approfondita sfumature riconducibili a resina.

Informazioni
  • Produttore: Alder
  • Nazione: Italia
  • Stile: New England IPA
  • Gradazione alcolica: 7,1%
  • IBU: N/A
  • EBC: N/A
Bicchiere consigliato
Bicchiere consigliato

Luppoli
  • Simcoe
  • Mosaic
  • Motueka
  • Strata