German Chocolate Cupcake Stout del birrificio Angry Chair

Angry Chair Angry Chair
German Chocolate Cupcake Stout

Descrizione
Prodotta a Tampa negli Stati Uniti d'America dall'azienda Angry Chair, German Chocolate Cupcake Stout è una birra con una gradazione alcolica pari al 7,5%. Prende grossomodo a modello la tipologia delle Sweet Stout, cioè evoluzione delle normali Stout apparse all'inizio del '900 e caratterizzate dall'impiego di lattosio (o di altri ingredienti in grado di fornire zuccheri non assimilabili dai lieviti) così da conferire dolcezza. In realtà tuttavia questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Spiced Beer, generica definizione che identifica birre brassate con l'aggiunta di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti distintivi. Nel profilo aromatico si ritrovano note di tostato, cappuccino, cioccolato e caffè e a un'analisi più approfondita sfumature riconducibili a frutti di bosco.

Informazioni
  • Produttore: Angry Chair
  • Nazione: Stati Uniti d'America
  • Stile 1: Sweet Stout
  • Stile 2: Spiced Beer
  • Gradazione alcolica: 7,5%
  • IBU: 30
  • EBC: N/A
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