Onyx del birrificio Atrium

Atrium Atrium
Onyx

Descrizione
Prodotta a Marche-en-Famenne in Belgio dall'azienda Atrium, Onyx è una birra con una gradazione alcolica pari all'11%. Si ispira grossomodo alla tipologia delle Imperial Stout/Porter, stile apparso nel Regno Unito nel corso del XVIII secolo e identificato da Porter destinate all'export, specialmente nella Russia imperiale. In realtà però Onyx è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Spiced Beer, generica perifrasi con cui sono indicate birre realizzate con l'aggiunta di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti speciali. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cioccolato, uva sultanina, caffè e prugna e a un'analisi più approfondita sfumature assimilabili a agrumi e caramello.

Informazioni
  • Produttore: Atrium
  • Nazione: Belgio
  • Stile 1: Imperial Stout/Porter
  • Stile 2: Spiced Beer
  • Gradazione alcolica: 11%
  • IBU: N/A
  • EBC: N/A
Bicchiere consigliato
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