Acida Vigilia del birrificio Babylon

Babylon Babylon
Acida Vigilia

Descrizione
Acida Vigilia (7,4%) è una birra di Babylon, produttore con sede a Folignano (AP). Trae vagamente ispirazione dalla categoria delle Sour Beer, definizione generica con cui si indicano birre nettamente acide, solitamente per il contributo di lieviti non ortodossi e batteri. In aggiunta tuttavia Acida Vigilia è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Kerst/Christmas/Winter Warmer, espressione con cui si indicano birre prodotte tradizionalmente per il periodo natalizio e generalmente caratterizzate da un gusto ricco e pieno e un contenuto alcolico elevato. In aggiunta tra gli ingredienti speciali si segnala l'uso di melograno e scorze di agrumi. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di scorze di agrumi e melograno, mentre al palato spicca una netta acidità, che rappresenta uno dei suoi elementi più distintivi, mentre al gusto spicca una distinguibile acidità, che rappresenta uno dei suoi elementi più distintivi.

Informazioni
  • Produttore: Babylon
  • Nazione: Italia
  • Stile 1: Sour Beer
  • Stile 2: Kerst/Christmas/Winter Warmer
  • Gradazione alcolica: 7,4%
  • IBU: N/A
  • EBC: N/A
Bicchiere consigliato
Bicchiere consigliato

Ingredienti speciali
  • Scorze di agrumi
  • Melograno