Terre del birrificio Baladin

Baladin Baladin
Terre

Descrizione
Prodotta a Piozzo (CN) dall'azienda Baladin, Terre è una birra con una gradazione alcolica pari all'11%. Si ispira in partenza alla tipologia delle Barley Wine, birre complesse, ricche e molto alcoliche tipiche delle tradizioni brassicole del Regno Unito. In realtà tuttavia questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Wood Aged, birre generalmente affinate in botti di legno, usate precedentemente per la produzione di altre bevande alcoliche (vino, distillati, ecc.). È brassata inoltre con l'impiego di riso. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di riso, oltre a note di prugna, caramello, frutta secca, biscotto, frutta sotto spirito e legno. Infine più in lontananza si avvertono sfumature di vino, tostato e ciliege.

Informazioni
  • Produttore: Baladin
  • Nazione: Italia
  • Stile 1: Barley Wine
  • Stile 2: Wood Aged
  • Gradazione alcolica: 11%
  • IBU: N/A
  • EBC: N/A
Bicchiere consigliato
Bicchiere consigliato

Ingredienti speciali
  • Riso