Xyauyù Kioke del birrificio Baladin

Baladin Baladin
Xyauyù Kioke

Descrizione
Prodotta a Piozzo (CN) dall'azienda Baladin, Xyauyù Kioke è una birra con una gradazione alcolica pari al 14%. Trae grossomodo ispirazione dalla tipologia delle Barley Wine, stile identificato dalle produzioni più complesse e alcoliche della scuola brassicola inglese, contraddistinte da un ricco ventaglio aromatico. In aggiunta tuttavia questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Wood Aged, espressione generica usata per riferirsi a birre affinate in legno, tramite botti impiegate in precedenza per altri alcolici, vino e distillati. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta secca, frutta sotto spirito, legno, caramello, biscotto e prugna e in secondo piano tendenze assimilabili a vino, tostato e ciliege.

Informazioni
  • Produttore: Baladin
  • Nazione: Italia
  • Stile 1: Barley Wine
  • Stile 2: Wood Aged
  • Gradazione alcolica: 14%
  • IBU: 15
  • EBC: N/A
Bicchiere consigliato
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