Xyauyù del birrificio Baladin

Baladin Baladin
Xyauyù

Descrizione
Xyauyù (14%) è una birra di Baladin, produttore con sede a Piozzo (CN). Si ispira vagamente alla categoria delle Experimental, vaga espressione con cui ci si riferisce a birre prodotte con tecniche innovative, creative e insolite e non associabili a stili precisi. In realtà tuttavia questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Barley Wine, stile identificato dalle produzioni più alcoliche e complesse della cultura brassicola anglosassone, contraddistinte da un ricco ventaglio aromatico. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta secca, caramello, prugna, biscotto e frutta sotto spirito e in un secondo momento sfumature riconducibili a ciliege, tostato e vino.

Informazioni
  • Produttore: Baladin
  • Nazione: Italia
  • Stile 1: Experimental
  • Stile 2: Barley Wine
  • Gradazione alcolica: 14%
  • IBU: N/A
  • EBC: N/A
Bicchiere consigliato
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