Smoky Bock del birrificio Batzen

Batzen Batzen
Smoky Bock

Descrizione
Prodotta a Bolzano (BZ) dall'azienda Batzen, Smoky Bock è una birra con una gradazione alcolica pari al 6,6%. Prende vagamente a modello la tipologia delle Bock, produzioni tipiche della cultura birraria della Germania, caratterizzate per essere solitamente bevute nei mesi freddi e per un tenore alcolico relativamente alto. In aggiunta però Smoky Bock è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Rauch/Smoked/Peated, espressione che identifica birre appartenenti a diverse culture brassicole e contraddistinte dall'impiego di malti affumicati o torbati, in grado di fornire un particolare carattere aromatico. Nel profilo aromatico si ritrovano note di crosta di pane, miele, cereali e affumicato e successivamente pennellate riconducibili a fiori e spezie.

Informazioni
  • Produttore: Batzen
  • Nazione: Italia
  • Stile 1: Bock
  • Stile 2: Rauch/Smoked/Peated
  • Gradazione alcolica: 6,6%
  • IBU: N/A
  • EBC: N/A
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