Galvanize del birrificio Birra dell'Eremo

Birra dell'Eremo Birra dell'Eremo
Galvanize

Descrizione
Galvanize (9,5%) è una birra di Birra dell'Eremo, produttore con sede a Capodacqua di Assisi (PG). Prende grossomodo a modello la tipologia delle Imperial Stout/Porter, cioè evoluzione più muscolare delle tipiche birre scure inglesi, nate nel XVIII secolo e reinterpretate in chiave moderna dai birrifici di Regno Unito e USA. In realtà però questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Spiced Beer, generica espressione con cui sono indicate birre brassate con l'aggiunta di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti speciali: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di lattosio e cacao. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di cacao e lattosio, oltre a note di cioccolato, uva sultanina, prugna e caffè. Infine in secondo piano si avvertono tendenze di agrumi e caramello.

Informazioni
  • Produttore: Birra dell'Eremo
  • Nazione: Italia
  • Stile 1: Imperial Stout/Porter
  • Stile 2: Spiced Beer
  • Gradazione alcolica: 9,5%
  • IBU: N/A
  • EBC: N/A
  • Anno di lancio: 2022
Bicchiere consigliato
Bicchiere consigliato

Ingredienti speciali
  • Lattosio
  • Cacao