Idioteque del birrificio Birra dell'Eremo

Birra dell'Eremo Birra dell'Eremo
Idioteque

Descrizione
Idioteque (6,1%) è una birra di Birra dell'Eremo, produttore con sede a Capodacqua di Assisi (PG). Trae grossomodo ispirazione dalla tipologia delle American IPA, birre simbolo della rivoluzione craft degli Stati Uniti, caratterizzate principalmente dal contributo amaricante e aromatico dei luppoli locali. In realtà tuttavia questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Spiced Beer, generica perifrasi con cui sono indicate birre brassate con l'impiego di spezie, erbe e altri ingredienti peculiari: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di lattosio. È brassata inoltre con l'impiego di avena. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di lattosio e avena, oltre a note di frutta tropicale, resina e agrumi. Infine in secondo piano si avvertono sfumature di melone e spezie.

Informazioni
  • Produttore: Birra dell'Eremo
  • Nazione: Italia
  • Stile 1: American IPA
  • Stile 2: Spiced Beer
  • Gradazione alcolica: 6,1%
  • IBU: N/A
  • EBC: N/A
  • Anno di lancio: 2021
Bicchiere consigliato
Bicchiere consigliato

Ingredienti speciali
  • Avena
  • Lattosio