Materia del birrificio Birra dell'Eremo

Birra dell'Eremo Birra dell'Eremo
Materia

Descrizione

Prodotta a Capodacqua di Assisi (PG) dall'azienda Birra dell'Eremo, Materia è una birra con una gradazione alcolica pari al 10,3%. Prende grossomodo a modello la tipologia delle Quadrupel, birre legate alle abbazie dei frati trappisti e che identificano il prodotto più alcolico della gamma, con un ventaglio aromatico ricco e opulento e una evidente secchezza finale. In aggiunta però Materia è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Spiced Beer, generica definizione con cui sono indicate birre realizzate con l'impiego di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti peculiari: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di caramello. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di caramello, oltre a note di miele di castagno, uva sultanina, spezie e prugna. Infine a un'analisi più approfondita si avvertono pennellate di frutti di bosco, fiori e pane di segale.


Informazioni
  • Produttore: Birra dell'Eremo
  • Nazione: Italia
  • Stile 1: Quadrupel
  • Stile 2: Spiced Beer
  • Gradazione alcolica: 10,3%
  • IBU: N/A
  • EBC: N/A
Bicchiere consigliato
Bicchiere consigliato

Ingredienti speciali
  • Caramello