Bock Di Natale del birrificio Birra Elvo

Birra Elvo Birra Elvo
Bock Di Natale

Descrizione
Bock Di Natale è una produzione di Birra Elvo, marchio attivo dal 2013 e operante a Graglia (BI). Prende grossomodo a modello la categoria delle Doppelbock, birre forti proprie della storia brassicola della Baviera. Si contraddistinguono per essere state realizzate in origine dai monaci paolini e usare spesso il suffisso -ator nel nome. In aggiunta tuttavia Bock Di Natale è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Honey Beer, denominazione che identifica birre realizzate con l'aggiunta di miele, che può essere di differenti varietà e utilizzato in diverse fasi del processo produttivo. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta secca, miele di castagno e caramello e più in lontananza tendenze assimilabili a tostato e cioccolato.

Informazioni
  • Produttore: Birra Elvo
  • Nazione: Italia
  • Stile 1: Doppelbock
  • Stile 2: Honey Beer
  • Gradazione alcolica: 7,8%
  • IBU: N/A
  • EBC: N/A
Bicchiere consigliato
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