La 15 del birrificio Birra OV

Birra OV Birra OV
La 15

Descrizione

Prodotta da Birra OV di Busto Arsizio (VA), La 15 è una birra dal tenore alcolico elevato. Si ispira in partenza alla tipologia delle Imperial Stout/Porter, stile apparso in Inghilterra nel corso del XVIII secolo e identificato da Porter destinate al mercato estero, specialmente nella Russia imperiale. In aggiunta però La 15 è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Spiced Beer, generica espressione che identifica birre brassate con l'aggiunta di spezie, erbe e altri ingredienti speciali: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di lattosio, cacao e caffè. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di lattosio, cacao e caffè, oltre a note di uva sultanina, prugna e cioccolato. Infine più in lontananza si avvertono tendenze di caramello e agrumi.


Informazioni
  • Produttore: Birra OV
  • Nazione: Italia
  • Stile 1: Imperial Stout/Porter
  • Stile 2: Spiced Beer
  • Gradazione alcolica: 9%
  • IBU: 35
  • EBC: N/A
Bicchiere consigliato
Bicchiere consigliato

Ingredienti speciali
  • Lattosio
  • Caffè
  • Cacao