Uncle Dog del birrificio Birra OV

Prodotta da Birra OV di Busto Arsizio (VA), Uncle Dog è una birra dal tenore alcolico contenuto. Prende a modello la categoria delle White IPA, moderna variazione delle IPA di stampo statunitense a cavallo con le Witbier, brassate con una frazione di frumento e con lievito di origine belga. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, albicocca e agrumi e più in lontananza tendenze assimilabili a cereali, banana e spezie.