Prodotta da Birra Pasturana di Pasturana (AL), Filo Spinato è una birra dal tenore alcolico medio. Trae ispirazione dalla categoria delle American Pale Ale, stile birrario proprio del patrimonio brassicolo degli Stati Uniti, considerabile come una declinazione delle English Pale Ale adattata alle materie prime disponibili in patria e al gusto dei consumatori americani. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, agrumi e resina e in un secondo momento sfumature riconducibili a biscotto, crosta di pane, erba tagliata, fiori e spezie.