Qirat del birrificio Birra Tarì

Birra Tarì Birra Tarì
Qirat

Descrizione
Qirat è una produzione di Birra Tarì, marchio attivo dal 2010 e operante a Modica (RG). Prende grossomodo a modello la categoria delle Stout, storiche birre scure del Regno Unito, contraddistinte da un colore nero quasi sempre impenetrabile e da un profilo aromatico torrefatto e tostato. In realtà tuttavia questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Spiced Beer, generica espressione che identifica birre brassate con l'impiego di spezie, erbe e altri ingredienti distintivi: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di carrube. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di carrube, oltre a note di caffè, tostato e cioccolato. Infine in un secondo momento si avvertono sfumature di caramello e liquirizia.

Informazioni
  • Produttore: Birra Tarì
  • Nazione: Italia
  • Stile 1: Stout
  • Stile 2: Spiced Beer
  • Gradazione alcolica: 6,5%
  • IBU: N/A
  • EBC: N/A
Bicchiere consigliato
Bicchiere consigliato

Ingredienti speciali
  • Carrube


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