Melissa del Birrificio dei Castelli

Birrificio dei Castelli Birrificio dei Castelli
Melissa

Descrizione

Melissa è una produzione collaborativa di Birrificio dei Castelli, marchio attivo dal 2012 e operante a Arcevia (AN). Trae in partenza ispirazione dalla tipologia delle White IPA, moderna evoluzione delle IPA di matrice statunitense a metà strada con le Blanche, brassate con una frazione di frumento e con lievito di origine belga. In realtà però Melissa presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica definizione che identifica birre brassate con l'impiego di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti distintivi: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di melissa. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di melissa, oltre a note di agrumi, frutta tropicale e albicocca. Infine in secondo piano si avvertono sfumature di banana, cereali e spezie.


Informazioni
  • Produttore: Birrificio dei Castelli
  • Nazione: Italia
  • Stile 1: White IPA
  • Stile 2: Spiced Beer
  • Gradazione alcolica: 4,5%
  • IBU: 45
  • EBC: N/A
  • Anno di lancio: 2021
Bicchiere consigliato
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Ingredienti speciali
  • Melissa


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