Quo Vadis? del Birrificio dei Castelli

Quo Vadis? (5,2%) è una birra collaborativa di Birrificio dei Castelli, produttore con sede a Arcevia (AN). Trae ispirazione dalla categoria delle American IPA, interpretazione statunitense delle classiche IPA britanniche, riviste in chiave moderna secondo il gusto locale e le materie prime disponibili in loco. La luppolatura è ottenuta con varietà Citra e Simcoe. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, frutta tropicale e agrumi e successivamente sfumature assimilabili a melone e spezie.