Lick It del Birrificio Pontino

Birrificio Pontino Birrificio Pontino
Lick It

Descrizione
Lick It (7,3%) è una birra di Birrificio Pontino, produttore con sede a Latina (LT). Trae vagamente ispirazione dalla tipologia delle Imperial Stout/Porter, stile apparso in Inghilterra nel corso del XVIII secolo e identificato da Porter destinate al mercato estero, specialmente nella Russia imperiale. In aggiunta tuttavia Lick It è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Spiced Beer, generica perifrasi con cui sono indicate birre brassate con l'impiego di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti speciali: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di caramello e cacao. In aggiunta tra gli ingredienti speciali si segnala l'uso di arachidi. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di cacao, caramello e arachidi, oltre a note di uva sultanina, caffè, prugna e cioccolato. Infine successivamente si avvertono tendenze di agrumi.

Informazioni
  • Produttore: Birrificio Pontino
  • Nazione: Italia
  • Stile 1: Imperial Stout/Porter
  • Stile 2: Spiced Beer
  • Gradazione alcolica: 7,3%
  • IBU: N/A
  • EBC: N/A
  • Anno di lancio: 2022
Bicchiere consigliato
Bicchiere consigliato

Ingredienti speciali
  • Cacao
  • Caramello
  • Arachidi