The Brazen Bull del birrificio Boia Brewing

Boia Brewing Boia Brewing
The Brazen Bull

Descrizione

Prodotta da Boia Brewing di Domodossola (VB), The Brazen Bull è una collaboration brew dal tenore alcolico contenuto. Prende grossomodo a modello la tipologia delle Berliner Weisse, storiche produzioni di frumento di Berlino, estremamente leggere e contraddistinte da una spiccata acidità di genere lattico. In realtà tuttavia The Brazen Bull presenta anche alcune caratteristiche delle Fruit Beer, generica denominazione che indica birre brassate con il ricorso a frutta: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di frutto della passione e lime. È brassata inoltre con l'impiego di dragoncello. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di frutto della passione, dragoncello e lime, oltre a note di crosta di pane, cereali e agrumi. Infine più in lontananza si avvertono sfumature di mela e cuoio.


Informazioni
  • Produttore: Boia Brewing
  • Nazione: Italia
  • Stile 1: Berliner Weisse
  • Stile 2: Fruit Beer
  • Gradazione alcolica: 3,9%
  • IBU: N/A
  • EBC: N/A
  • Anno di lancio: 2022
Bicchiere consigliato
Bicchiere consigliato

Ingredienti speciali
  • Frutto della passione
  • Lime
  • Dragoncello