Bruxellensis del birrificio Brasserie De La Senne

Brasserie De La Senne Brasserie De La Senne
Bruxellensis

Descrizione
Prodotta a Bruxelles in Belgio dall'azienda Brasserie De La Senne, Bruxellensis è una birra con una gradazione alcolica pari al 6,5%. Si ispira in partenza alla tipologia delle Belgian Blond Ale, stile che include birre di carattere belga, sviluppatesi in tempi relativamente recenti per il consumo di tutti i giorni. In aggiunta tuttavia questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Sour Beer, definizione generica con cui ci si riferisce a birre nettamente acide, di solito per la compartecipazione di batteri e lieviti inusuali. Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele, agrumi e pesca e in secondo piano pennellate assimilabili a cereali, terra e spezie, mentre al palato spicca una distinguibile acidità, che rappresenta uno dei suoi aspetti più peculiari.

Informazioni
  • Produttore: Brasserie De La Senne
  • Nazione: Belgio
  • Stile 1: Belgian Blond Ale
  • Stile 2: Sour Beer
  • Gradazione alcolica: 6,5%
  • IBU: 40
  • EBC: N/A
Bicchiere consigliato
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