Yellow Belly del birrificio Buxton

Buxton Buxton
Yellow Belly

Descrizione
Yellow Belly (11%) è una birra collaborativa di Buxton, produttore con sede a Buxton in Regno Unito. Si ispira vagamente alla categoria delle Imperial Stout/Porter, cioè versione più muscolare delle tipiche birre scure inglesi, nate nel 1700 e reinterpretate in chiave moderna dai birrifici di Gran Bretagna e USA. In aggiunta tuttavia questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica espressione che identifica birre brassate con l'impiego di spezie, erbe e altri ingredienti speciali. Nel profilo aromatico si ritrovano note di uva sultanina, caffè, cioccolato e prugna e in secondo piano pennellate assimilabili a agrumi e caramello.

Informazioni
  • Produttore: Buxton
  • Nazione: Regno Unito
  • Stile 1: Imperial Stout/Porter
  • Stile 2: Spiced Beer
  • Gradazione alcolica: 11%
  • IBU: N/A
  • EBC: N/A
Bicchiere consigliato
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