Euroblend 2020 del birrificio Ca' del Brado

Ca' del Brado Ca' del Brado
Euroblend 2020

Descrizione
Prodotta da Ca' del Brado di Rastignano (BO), Euroblend 2020 è una collaboration brew dal tenore alcolico medio. Trae vagamente ispirazione dalla categoria delle Sour Beer, definizione generica con cui ci si riferisce a birre decisamente acide, di solito per il contributo di lieviti inusuali e batteri. In aggiunta però questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Rauch/Smoked/Peated, espressione che identifica birre appartenenti a diverse culture brassicole e caratterizzate dall'impiego di malti affumicati o torbati, in grado di fornire un particolare contributo aromatico. Nel profilo aromatico si ritrovano note di affumicato, mentre al gusto spicca una netta acidità, che rappresenta uno dei suoi aspetti più distintivi.

Informazioni
  • Produttore: Ca' del Brado
  • Nazione: Italia
  • Stile 1: Sour Beer
  • Stile 2: Rauch/Smoked/Peated
  • Gradazione alcolica: 7%
  • IBU: N/A
  • EBC: N/A
  • Anno di lancio: 2020
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