Bônet del birrificio Canediguerra

Canediguerra Canediguerra
Bônet

Descrizione
Bônet (10%) è una birra collaborativa di Canediguerra, produttore con sede a Alessandria (AL). Si ispira vagamente alla categoria delle Imperial Stout/Porter, cioè evoluzione più muscolare delle classiche birre scure anglosassoni, apparse nel 1700 e riprodotte in chiave moderna dai birrifici di Regno Unito e Stati Uniti. In aggiunta tuttavia Bônet presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica espressione che identifica birre realizzate con l'impiego di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti speciali: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di cacao. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di cacao, oltre a note di caffè, prugna, uva sultanina e cioccolato. Infine più in lontananza si avvertono pennellate di caramello e agrumi.

Informazioni
  • Produttore: Canediguerra
  • Nazione: Italia
  • Stile 1: Imperial Stout/Porter
  • Stile 2: Spiced Beer
  • Gradazione alcolica: 10%
  • IBU: 43
  • EBC: N/A
  • Anno di lancio: 2022
Bicchiere consigliato
Bicchiere consigliato

Ingredienti speciali
  • Cacao