Karnera del birrificio Cittavecchia

Cittavecchia Cittavecchia
Karnera

Descrizione
Prodotta da Cittavecchia di Sgonico (TS), Karnera è una birra dal tenore alcolico medio. Trae grossomodo ispirazione dalla tipologia delle Stout, tipiche birre scure della scuola brassicola anglosassone, nate nel 1800 come variazione delle Porter e caratterizzate da un deciso profilo torrefatto. In realtà però Karnera è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Fruit Beer, vaga denominazione che indica produzioni brassate con l'impiego di frutta: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di ciliege. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di ciliege, oltre a note di tostato, cioccolato e caffè. Infine a un'analisi più approfondita si avvertono sfumature di caramello e liquirizia.

Informazioni
  • Produttore: Cittavecchia
  • Nazione: Italia
  • Stile 1: Stout
  • Stile 2: Fruit Beer
  • Gradazione alcolica: 5,7%
  • IBU: N/A
  • EBC: N/A
Bicchiere consigliato
Bicchiere consigliato

Ingredienti speciali
  • Ciliege