Aliisa del birrificio Claterna

Claterna Claterna
Aliisa

Descrizione
Aliisa (9,5%) è una birra di Claterna, produttore con sede a Castel San Pietro Terme (BO). Trae grossomodo ispirazione dalla tipologia delle Barley Wine, produzioni complesse, ricche e molto alcoliche tipiche della cultura brassicola del Regno Unito. In realtà però Aliisa è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Wood Aged, espressione generica usata per indicare birre affinate in legno, tramite botti impiegate in precedenza per distillati, altri alcolici e vino. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta secca, frutta sotto spirito, legno, biscotto, prugna e caramello e in secondo piano tendenze assimilabili a ciliege, tostato e vino.

Informazioni
  • Produttore: Claterna
  • Nazione: Italia
  • Stile 1: Barley Wine
  • Stile 2: Wood Aged
  • Gradazione alcolica: 9,5%
  • IBU: N/A
  • EBC: N/A
Bicchiere consigliato
Bicchiere consigliato