Grapes of Tomorrow del birrificio Crak

Crak Crak
Grapes of Tomorrow

Descrizione
Grapes of Tomorrow è una produzione di Crak, marchio attivo dal 2015 e operante a Campodarsego (PD). Si ispira vagamente alla tipologia delle New England IPA, moderna variante delle American IPA, contraddistinte da componente amara contenuta, corpo vellutato, aspetto torbido e aroma di frutta tropicale. In realtà tuttavia questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Italian Grape Ale, stile legato alla cultura birraria italiana e caratterizzato dall'aggiunta di uva, spesso come mosto della stessa. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Citra, Mosaic, Nelson Sauvin e Strata. Nel profilo aromatico si ritrovano note di vino, frutta tropicale, pesca, uva, agrumi e albicocca e più in lontananza pennellate riconducibili a resina.

Informazioni
  • Produttore: Crak
  • Nazione: Italia
  • Stile 1: New England IPA
  • Stile 2: Italian Grape Ale
  • Gradazione alcolica: 7,5%
  • IBU: N/A
  • EBC: N/A
  • Anno di lancio: 2020
Bicchiere consigliato
Bicchiere consigliato

Luppoli
  • Citra
  • Mosaic
  • Nelson Sauvin
  • Strata