DBR del birrificio Cycle

Cycle Cycle
DBR

Descrizione
Prodotta da Cycle, azienda di St. Petersburg (Stati Uniti d'America), DBR è una birra dal tenore alcolico molto elevato. Si ispira vagamente alla tipologia delle Imperial Stout/Porter, cioè versione più muscolare delle classiche birre scure anglosassoni, apparse nel XVIII secolo e reinterpretate in chiave moderna dai birrifici di Gran Bretagna e USA. In realtà tuttavia DBR è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Wood Aged, espressione generica usata per riferirsi a birre maturate in legno, tramite botti che possono aver ospitato distillati, vino e altri alcolici. Nel profilo aromatico si ritrovano note di caffè, cioccolato, uva sultanina, legno e prugna e successivamente sfumature riconducibili a caramello e agrumi.

Informazioni
  • Produttore: Cycle
  • Nazione: Stati Uniti d'America
  • Stile 1: Imperial Stout/Porter
  • Stile 2: Wood Aged
  • Gradazione alcolica: 15%
  • IBU: N/A
  • EBC: N/A
Bicchiere consigliato
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