Festina Pêche del birrificio Dogfish Head

Dogfish Head Dogfish Head
Festina Pêche

Descrizione
Festina Pêche (4,5%) è una birra di Dogfish Head, produttore con sede a Milton negli Stati Uniti d'America. Si ispira grossomodo alla categoria delle Berliner Weisse, storica specialità di frumento della città di Berlino, caratterizzato da discreta acidità di tipo lattico, elevata carbonazione e contenuto alcolico ridotto. In aggiunta tuttavia Festina Pêche presenta anche alcune caratteristiche delle Fruit Beer, vaga denominazione che indica produzioni brassate con l'impiego di frutta: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di pesche. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di pesche, oltre a note di agrumi, crosta di pane e cereali. Infine più in lontananza si avvertono pennellate di mela e cuoio.

Informazioni
  • Produttore: Dogfish Head
  • Nazione: Stati Uniti d'America
  • Stile 1: Berliner Weisse
  • Stile 2: Fruit Beer
  • Gradazione alcolica: 4,5%
  • IBU: 8
  • EBC: N/A
Bicchiere consigliato
Bicchiere consigliato

Ingredienti speciali
  • Pesche