Fumo Lento del birrificio Eastside

Eastside Eastside
Fumo Lento

Descrizione
Fumo Lento (7,5%) è una birra di Eastside, produttore con sede a Latina (LT). Prende vagamente a modello la tipologia delle Baltic Porter, tradizionale interpretazione delle Imperial e Export Stout sviluppatasi nelle nazioni del Mar Baltico. Possono essere prodotte sia a bassa che ad alta fermentazione. In realtà tuttavia Fumo Lento presenta anche alcune caratteristiche delle Rauch/Smoked/Peated, definizione che identifica birre appartenenti a diverse culture brassicole e caratterizzate dall'utilizzo di malti affumicati o torbati, in grado di apportare un particolare carattere aromatico. Nel profilo aromatico si ritrovano note di nocciole, tostato, affumicato, frutta secca, liquirizia e caramello e in secondo piano sfumature assimilabili a cioccolato, frutti di bosco, prugna e uva sultanina.

Informazioni
  • Produttore: Eastside
  • Nazione: Italia
  • Stile 1: Baltic Porter
  • Stile 2: Rauch/Smoked/Peated
  • Gradazione alcolica: 7,5%
  • IBU: N/A
  • EBC: N/A
Bicchiere consigliato
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