Dark Star Coffee Edition Bourbon Barrel Aged del birrificio Fremont Brewing

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Dark Star Coffee Edition Bourbon Barrel Aged

Descrizione
Dark Star Coffee Edition Bourbon Barrel Aged è una produzione di Fremont Brewing, marchio attivo dal 2009 e operante a Seattle negli Stati Uniti d'America. Prende in partenza a modello la categoria delle Imperial Stout/Porter, cioè versione più muscolare delle classiche birre scure anglosassoni, nate nel XVIII secolo e reinterpretate in chiave contemporanea dai birrifici di Gran Bretagna e Stati Uniti. In aggiunta tuttavia Dark Star Coffee Edition Bourbon Barrel Aged è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Wood Aged, birre generalmente maturate in botti di legno, usate in precedenza per la produzione di altre bevande alcoliche (vino, distillati, ecc.). È brassata inoltre con l'impiego di caffè. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di caffè, oltre a note di cioccolato, prugna, uva sultanina e legno. Infine in secondo piano si avvertono pennellate di caramello e agrumi.

Informazioni
  • Produttore: Fremont Brewing
  • Nazione: Stati Uniti d'America
  • Stile 1: Imperial Stout/Porter
  • Stile 2: Wood Aged
  • Gradazione alcolica: 12,4%
  • IBU: 60
  • EBC: N/A
Bicchiere consigliato
Bicchiere consigliato

Ingredienti speciali
  • Caffè