Wild Berliner Weisse Marasca Cherries del birrificio Monpiër de Gherdëina

Monpiër de Gherdëina Monpiër de Gherdëina
Wild Berliner Weisse Marasca Cherries

Descrizione
Wild Berliner Weisse Marasca Cherries (4,2%) è una birra di Monpiër de Gherdëina, produttore con sede a Ortisei (BZ). Prende vagamente a modello la categoria delle Berliner Weisse, storiche produzioni di frumento di Berlino, decisamente leggere e caratterizzate da una netta acidità di genere lattico. In realtà tuttavia Wild Berliner Weisse Marasca Cherries è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Fruit Beer, vaga denominazione che indica birre brassate con il ricorso a frutta: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di amarene. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di amarene, oltre a note di agrumi, crosta di pane e cereali. Infine in un secondo momento si avvertono pennellate di cuoio e mela.

Informazioni
  • Produttore: Monpiër de Gherdëina
  • Nazione: Italia
  • Stile 1: Berliner Weisse
  • Stile 2: Fruit Beer
  • Gradazione alcolica: 4,2%
  • IBU: N/A
  • EBC: N/A
  • Anno di lancio: 2022
Bicchiere consigliato
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Ingredienti speciali
  • Amarene