Schlenkerla Eiche del birrificio Heller-Trum

Heller-Trum Heller-Trum
Schlenkerla Eiche

Descrizione
Schlenkerla Eiche (8%) è una birra di Heller-Trum, produttore con sede a Bamberg in Germania. Prende vagamente a modello la tipologia delle Doppelbock, birre alcoliche tipiche della storia brassicola della Baviera. Si contraddistinguono per usare spesso il suffisso -ator nel nome ed essere state realizzate in origine dai monaci paolini. In aggiunta tuttavia Schlenkerla Eiche presenta anche alcune caratteristiche delle Rauch/Smoked/Peated, espressione che identifica birre appartenenti a diverse scuole brassicole e caratterizzate dall'utilizzo di malti affumicati o torbati, in grado di fornire un particolare carattere aromatico. Nel profilo aromatico si ritrovano note di affumicato, caramello, frutta secca e miele di castagno e in un secondo momento pennellate riconducibili a tostato e cioccolato.

Informazioni
  • Produttore: Heller-Trum
  • Nazione: Germania
  • Stile 1: Doppelbock
  • Stile 2: Rauch/Smoked/Peated
  • Gradazione alcolica: 8%
  • IBU: 40
  • EBC: N/A
Bicchiere consigliato
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