Schlenkerla Urbock del birrificio Heller-Trum

Heller-Trum Heller-Trum
Schlenkerla Urbock

Descrizione
Schlenkerla Urbock (6,5%) è una birra di Heller-Trum, produttore con sede a Bamberg in Germania. Si ispira in partenza alla categoria delle Bock, creazioni tipiche della cultura birraria della Germania, caratterizzate per essere solitamente bevute nei mesi freddi e per un contenuto alcolico relativamente alto. In aggiunta tuttavia Schlenkerla Urbock presenta anche alcune caratteristiche delle Rauch/Smoked/Peated, definizione che indica birre appartenenti a diverse culture brassicole e contraddistinte dall'utilizzo di malti affumicati o torbati, capaci di fornire un peculiare contributo aromatico. Nel profilo aromatico si ritrovano note di crosta di pane, cereali, affumicato e miele e successivamente tendenze assimilabili a spezie e fiori.

Informazioni
  • Produttore: Heller-Trum
  • Nazione: Germania
  • Stile 1: Bock
  • Stile 2: Rauch/Smoked/Peated
  • Gradazione alcolica: 6,5%
  • IBU: 40
  • EBC: N/A
Bicchiere consigliato
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