Candida del birrificio La Casa di Cura

La Casa di Cura La Casa di Cura
Candida

Descrizione
Prodotta da La Casa di Cura di Crognaleto, Candida è una birra dal tenore alcolico medio. Trae grossomodo ispirazione dalla tipologia delle Saison/Farmhouse Ale, importante famiglia di birre storicamente legate alla produzione nelle fattorie, contraddistinte da grande forza dissetante, un profilo aromatico articolato e una notevole bevibilità. In realtà tuttavia Candida è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Experimental, vaga definizione con cui si indicano birre realizzate con tecniche innovative, insolite e creative e non associabili a stili esistenti. In aggiunta tra gli ingredienti speciali si segnala l'uso di fermentato di tè. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di fermentato di tè, oltre a note di cereali, agrumi e spezie. Infine successivamente si avvertono sfumature di albicocca, erba tagliata, banana, cantina, fiori e terra.

Informazioni
  • Produttore: La Casa di Cura
  • Nazione: Italia
  • Stile 1: Saison/Farmhouse Ale
  • Stile 2: Experimental
  • Gradazione alcolica: 5%
  • IBU: N/A
  • EBC: N/A
  • Anno di lancio: 2021
Bicchiere consigliato
Bicchiere consigliato

Ingredienti speciali
  • Fermentato di tè