Berlinale del birrificio La Villana

La Villana La Villana
Berlinale

Descrizione
Prodotta da La Villana di Grantorto (PD), Berlinale è una birra collaborativa dal tenore alcolico contenuto. Prende vagamente a modello la categoria delle Berliner Weisse, storico prodotto tipico di frumento della città di Berlino, che si distingue per elevata carbonazione, rimarchevole acidità di tipo lattico e tenore alcolico ridotto. In aggiunta però Berlinale presenta anche alcune caratteristiche delle Fruit Beer, vaga denominazione che indica birre brassate con il ricorso a frutta: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di papaya. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di papaya, oltre a note di cereali, agrumi e crosta di pane. Infine in secondo piano si avvertono tendenze di mela e cuoio.

Informazioni
  • Produttore: La Villana
  • Nazione: Italia
  • Stile 1: Berliner Weisse
  • Stile 2: Fruit Beer
  • Gradazione alcolica: 4%
  • IBU: N/A
  • EBC: N/A
  • Anno di lancio: 2022
Bicchiere consigliato
Bicchiere consigliato

Ingredienti speciali
  • Papaya


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