Gavardina del birrificio Leder

Leder Leder
Gavardina

Descrizione
Prodotta da Leder di Ledro (TN), Gavardina è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira in partenza alla categoria delle American IPA, birre simbolo della scena craft degli Stati Uniti, contraddistinte principalmente dal contributo aromatico e amaricante dei luppoli locali. In realtà tuttavia questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Sour Beer, definizione generica con cui ci si riferisce a birre decisamente acide, solitamente per la compartecipazione di batteri e lieviti inusuali. La luppolatura è ottenuta con varietà Belma, Strata e Citra. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e in un secondo momento tendenze assimilabili a melone e spezie, mentre al palato spicca una decisa acidità, che rappresenta uno dei suoi aspetti più peculiari.

Informazioni
  • Produttore: Leder
  • Nazione: Italia
  • Stile 1: American IPA
  • Stile 2: Sour Beer
  • Gradazione alcolica: 4,5%
  • IBU: N/A
  • EBC: N/A
  • Anno di lancio: 2021
Bicchiere consigliato
Bicchiere consigliato

Luppoli
  • Citra
  • Strata
  • Belma