Voodoo Zombie del birrificio Low Land

Low Land Low Land
Voodoo Zombie

Descrizione
Prodotta a Suzzara (MN) dall'azienda Low Land, Voodoo Zombie è una birra con una gradazione alcolica pari all'8,8%. Si ispira grossomodo alla tipologia delle Imperial Stout/Porter, cioè evoluzione più muscolare delle classiche birre scure anglosassoni, nate nel XVIII secolo e reinterpretate in chiave contemporanea dai birrifici di Regno Unito e Stati Uniti. In realtà tuttavia questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Spiced Beer, generica perifrasi che identifica birre brassate con l'aggiunta di spezie, erbe e altri ingredienti peculiari: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di fave Tonka e cacao. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di fave Tonka e cacao, oltre a note di caffè, cioccolato, uva sultanina e prugna. Infine a un'analisi più approfondita si avvertono tendenze di agrumi e caramello.

Informazioni
  • Produttore: Low Land
  • Nazione: Italia
  • Stile 1: Imperial Stout/Porter
  • Stile 2: Spiced Beer
  • Gradazione alcolica: 8,8%
  • IBU: 30
  • EBC: N/A
Bicchiere consigliato
Bicchiere consigliato

Ingredienti speciali
  • Cacao
  • Fave Tonka