Sor Pompeo del birrificio Mastri Birrai Umbri

Mastri Birrai Umbri Mastri Birrai Umbri
Sor Pompeo

Descrizione
Prodotta a Giano Dell'Umbria (PG) dall'azienda Mastri Birrai Umbri, Sor Pompeo è una birra con una gradazione alcolica pari all'8%. Trae vagamente ispirazione dalla categoria delle Dubbel, stile tradizionalmente associato ai monasteri trappisti, contraddistinto da un profilo aromatico un tenore alcolico rilevante e ricco e complesso. In realtà però questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica espressione che identifica birre realizzate con l'aggiunta di spezie, erbe e altri ingredienti speciali: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di lenticchie. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di lenticchie, oltre a note di uva sultanina, caramello, datteri, spezie e prugna. Infine in secondo piano si avvertono sfumature di tostato e miele di castagno.

Informazioni
  • Produttore: Mastri Birrai Umbri
  • Nazione: Italia
  • Stile 1: Dubbel
  • Stile 2: Spiced Beer
  • Gradazione alcolica: 8%
  • IBU: N/A
  • EBC: N/A
Bicchiere consigliato
Bicchiere consigliato

Ingredienti speciali
  • Lenticchie