Rockstone del birrificio MC-77

MC-77 MC-77
Rockstone

Descrizione
Rockstone (6,4%) è una birra collaborativa di MC-77, produttore con sede a Serrapetrona (MC). Trae grossomodo ispirazione dalla categoria delle American Pale Ale, birre che hanno caratterizzato la storia del movimento craft statunitense e che rappresentano una variazione delle Pale Ale anglosassoni in cui emergono le peculiarità dei luppoli moderni. In aggiunta tuttavia Rockstone presenta anche alcune caratteristiche delle Rauch/Smoked/Peated, definizione che indica birre appartenenti a diverse scuole brassicole e contraddistinte dall'utilizzo di malti affumicati o torbati, capaci di apportare un peculiare carattere aromatico. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, affumicato, frutta tropicale e resina e in un secondo momento pennellate assimilabili a erba tagliata, spezie, fiori, crosta di pane e biscotto.

Informazioni
  • Produttore: MC-77
  • Nazione: Italia
  • Stile 1: American Pale Ale
  • Stile 2: Rauch/Smoked/Peated
  • Gradazione alcolica: 6,4%
  • IBU: N/A
  • EBC: N/A
Bicchiere consigliato
Bicchiere consigliato