Here And Now del birrificio Métaphore

Métaphore Métaphore
Here And Now

Descrizione
Here And Now è una produzione di Métaphore, marchio operante a Praga in Repubblica Ceca. Trae vagamente ispirazione dalla tipologia delle Sour Beer, definizione generica con cui si indicano birre nettamente acide, di solito per il contributo di lieviti non ortodossi e batteri. In aggiunta tuttavia Here And Now presenta anche alcune caratteristiche delle Wood Aged, espressione generica usata per indicare birre maturate in legno, tramite botti impiegate in precedenza per distillati, altri alcolici e vino. Nel profilo aromatico si ritrovano note di legno, mentre al palato spicca una decisa acidità, che rappresenta uno dei suoi aspetti più peculiari.

Informazioni
  • Produttore: Métaphore
  • Nazione: Repubblica Ceca
  • Stile 1: Sour Beer
  • Stile 2: Wood Aged
  • Gradazione alcolica: 4,5%
  • IBU: N/A
  • EBC: N/A
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