Martellina del birrificio Mostodolce

Mostodolce Mostodolce
Martellina

Descrizione

Prodotta a Prato (PO) dall'azienda Mostodolce, Martellina è una birra con una gradazione alcolica pari al 7,3%. Trae in partenza ispirazione dalla tipologia delle Honey Beer, denominazione che indica birre create con l'aggiunta di miele, che può essere di differenti qualità e utilizzato in diversi momenti del processo produttivo. In realtà però Martellina è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Belgian Golden Strong Ale, birre di stampo belga, contraddistinte da un tenore alcolico elevato, una spiccata attenuazione e ventaglio aromatico molto ricco. Nel profilo aromatico si ritrovano note di albicocca, spezie, pera e agrumi e in secondo piano pennellate assimilabili a fiori e miele.


Informazioni
  • Produttore: Mostodolce
  • Nazione: Italia
  • Stile 1: Honey Beer
  • Stile 2: Belgian Golden Strong Ale
  • Gradazione alcolica: 7,3%
  • IBU: N/A
  • EBC: N/A
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