Humbretto del birrificio Oitava Colina

Oitava Colina Oitava Colina
Humbretto

Descrizione
Humbretto è una produzione di Oitava Colina, marchio operante a Lisboa in Portogallo. Prende vagamente a modello la categoria delle American IPA, birre simbolo della scena craft degli Stati Uniti, contraddistinte principalmente dal contributo amaricante e aromatico dei luppoli locali. In aggiunta tuttavia Humbretto è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Sour Beer, definizione generica con cui ci si riferisce a birre decisamente acide, di solito per la compartecipazione di lieviti inusuali e batteri. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, agrumi e frutta tropicale e in un secondo momento pennellate riconducibili a melone e spezie, mentre al palato spicca una decisa acidità, che rappresenta uno dei suoi aspetti più peculiari.

Informazioni
  • Produttore: Oitava Colina
  • Nazione: Portogallo
  • Stile 1: American IPA
  • Stile 2: Sour Beer
  • Gradazione alcolica: 6%
  • IBU: N/A
  • EBC: N/A
Bicchiere consigliato
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