Papercut del birrificio Radiocraft

Radiocraft Radiocraft
Papercut

Descrizione
Prodotta da Radiocraft di Albano Laziale (RM), Papercut è una birra dal tenore alcolico molto elevato. Trae vagamente ispirazione dalla tipologia delle Imperial Stout/Porter, cioè evoluzione più muscolare delle tipiche birre scure inglesi, nate nel XVIII secolo e riprodotte in chiave contemporanea dai birrifici di Gran Bretagna e Stati Uniti. In realtà però Papercut presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica definizione che identifica birre brassate con l'impiego di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti speciali: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di fave Tonka e cannella. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di fave Tonka e cannella, oltre a note di cioccolato, prugna, uva sultanina e caffè. Infine successivamente si avvertono sfumature di caramello e agrumi.

Informazioni
  • Produttore: Radiocraft
  • Nazione: Italia
  • Stile 1: Imperial Stout/Porter
  • Stile 2: Spiced Beer
  • Gradazione alcolica: 10%
  • IBU: N/A
  • EBC: N/A
  • Anno di lancio: 2021
Bicchiere consigliato
Bicchiere consigliato

Ingredienti speciali
  • Cannella
  • Fave Tonka