Wok On del birrificio Rebel's

Rebel's Rebel's
Wok On

Descrizione
Prodotta da Rebel's di Roma (RM), Wok On è una birra dal tenore alcolico medio. Prende in partenza a modello la tipologia delle New England IPA, recente variazione delle American IPA, contraddistinte da aspetto opalescente, componente amara limitata, aroma di frutta tropicale e corpo morbido. In realtà tuttavia questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica espressione che identifica birre brassate con l'impiego di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti distintivi: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di pepe e scorze di agrumi. In aggiunta tra gli ingredienti speciali si segnala l'uso di lemongrass. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di pepe, scorze di agrumi e lemongrass, oltre a note di albicocca, agrumi, frutta tropicale e pesca. Infine successivamente si avvertono pennellate di resina.

Informazioni
  • Produttore: Rebel's
  • Nazione: Italia
  • Stile 1: New England IPA
  • Stile 2: Spiced Beer
  • Gradazione alcolica: 6%
  • IBU: N/A
  • EBC: N/A
  • Anno di lancio: 2021
Bicchiere consigliato
Bicchiere consigliato

Ingredienti speciali
  • Scorze di agrumi
  • Pepe
  • Lemongrass