Malanima del birrificio Retorto

Retorto Retorto
Malanima

Descrizione
Prodotta a Podenzano (PC) dall'azienda Retorto, Malanima è una birra con una gradazione alcolica pari al 12,5%. Trae vagamente ispirazione dalla tipologia delle Barley Wine, produzioni complesse, ricche e molto alcoliche tipiche delle tradizioni brassicole dell'Inghilterra. In aggiunta però questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Wood Aged, espressione generica usata per riferirsi a birre maturate in legno, tramite botti che possono aver ospitato altri alcolici, vino e distillati. Nel profilo aromatico si ritrovano note di legno, frutta sotto spirito, biscotto, prugna, caramello e frutta secca e più in lontananza sfumature assimilabili a tostato, vino e ciliege.

Informazioni
  • Produttore: Retorto
  • Nazione: Italia
  • Stile 1: Barley Wine
  • Stile 2: Wood Aged
  • Gradazione alcolica: 12,5%
  • IBU: N/A
  • EBC: N/A
Bicchiere consigliato
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