Cassandra del birrificio Siphon

Siphon Siphon
Cassandra

Descrizione
Cassandra è una produzione di Siphon, marchio operante a Damme in Belgio. Prende grossomodo a modello la categoria delle Stout, classiche birre scure della scuola brassicola anglosassone, nate nel XIX secolo come variazione delle Porter e caratterizzate da un deciso carattere torrefatto. In realtà però Cassandra presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica espressione che identifica birre brassate con l'aggiunta di spezie, erbe e altri ingredienti speciali. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cioccolato, tostato e caffè e in un secondo momento sfumature assimilabili a liquirizia e caramello.

Informazioni
  • Produttore: Siphon
  • Nazione: Belgio
  • Stile 1: Stout
  • Stile 2: Spiced Beer
  • Gradazione alcolica: 7%
  • IBU: 52
  • EBC: N/A
Bicchiere consigliato
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