Samba Sour del birrificio Toccalmatto

Toccalmatto Toccalmatto
Samba Sour

Descrizione
Prodotta da Toccalmatto di Fidenza (PR), Samba Sour è una birra dal tenore alcolico medio. Trae grossomodo ispirazione dalla tipologia delle Berliner Weisse, storiche birre di frumento di Berlino, molto leggere e contraddistinte da una netta acidità di genere lattico. In aggiunta tuttavia Samba Sour è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Fruit Beer, generica denominazione che indica produzioni brassate con l'impiego di frutta: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di mango, litchi e guava. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di guava, litchi e mango, oltre a note di agrumi, crosta di pane e cereali. Infine più in lontananza si avvertono tendenze di mela e cuoio.

Informazioni
  • Produttore: Toccalmatto
  • Nazione: Italia
  • Stile 1: Berliner Weisse
  • Stile 2: Fruit Beer
  • Gradazione alcolica: 5%
  • IBU: N/A
  • EBC: N/A
  • Anno di lancio: 2022
Bicchiere consigliato
Bicchiere consigliato

Ingredienti speciali
  • Mango
  • Guava
  • Litchi