Lucha Libre del birrificio War

War War
Lucha Libre

Descrizione
Lucha Libre è una produzione collaborativa di War, marchio attivo dal 2016 e operante a Cassina de' Pecchi (MI). Si ispira vagamente alla categoria delle Gose, antiche produzioni di grano tipiche dell'area di Lipsia (ma nate a Goslar) che si caratterizzano per essere prodotte con l'aggiunta di sale, lattobacilli e coriandolo. In realtà tuttavia questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Fruit Beer, generica denominazione che indica birre brassate con il ricorso a frutta: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di cocco e bergamotto. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di cocco e bergamotto, oltre a note di cereali, agrumi, crosta di pane, spezie e sale. Infine a un'analisi più approfondita si avvertono tendenze di pera.

Informazioni
  • Produttore: War
  • Nazione: Italia
  • Stile 1: Gose
  • Stile 2: Fruit Beer
  • Gradazione alcolica: 7%
  • IBU: N/A
  • EBC: N/A
  • Anno di lancio: 2020
Bicchiere consigliato
Bicchiere consigliato

Ingredienti speciali
  • Cocco
  • Bergamotto