Sour Faire del birrificio War

War War
Sour Faire

Descrizione
Sour Faire (7%) è una birra di War, produttore con sede a Cassina de' Pecchi (MI). Si ispira vagamente alla categoria delle Berliner Weisse, tradizionali produzioni di frumento di Berlino, estremamente leggere e caratterizzate da una spiccata acidità di tipo lattico. In realtà però Sour Faire è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Fruit Beer, vaga denominazione che indica birre brassate con l'impiego di frutta: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di guava e mango. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di mango e guava, oltre a note di agrumi, crosta di pane e cereali. Infine a un'analisi più approfondita si avvertono sfumature di mela e cuoio.

Informazioni
  • Produttore: War
  • Nazione: Italia
  • Stile 1: Berliner Weisse
  • Stile 2: Fruit Beer
  • Gradazione alcolica: 7%
  • IBU: N/A
  • EBC: N/A
  • Anno di lancio: 2022
Bicchiere consigliato
Bicchiere consigliato

Ingredienti speciali
  • Mango
  • Guava